C’est la région viticole la plus ancienne de France puisque les premières vignes à y être plantés datent du IV ème siècle avant JC par les Grecs. Effectivement, les Phocéens construisirent la ville de Marseille et rapidement y plantèrent les premières vignes sur le sol Français. C’est ensuite à l’arrivée des Romain au I er siècle après JC que le vignoble c’est étendu dans le Nord du Rhône. Le vignoble Gallo-Romain produit alors beaucoup et concurrence même le vignoble Italien. Le commerce est facilité par le Rhône qui pénètre loin dans les terres pour se jeter dans le Méditerranée. Au XIV siècle, les papes s’installent en Avignon et prirent rapidement la décision d’annexer quelques hectares pour leurs besoins. Sous les différents Papes qui se succédèrent, le vignoble du Châteauneuf du Pape (créé au XII ème siècle) se développa, ainsi que toutes les appellations locales. Dès 1650, une réglementation intervient pour encadrer le Côte du Rhône qui a déjà une belle réputation. En 1937 sera crée l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlé) Côte du Rhône.