Le Château Carbonnieux

Le Château Carbonnieux est l’un des plus anciens et plus vastes domaines viticoles de la région de Bordeaux. Son histoire s’étend sur presque 8 siècles et son vignoble sur une centaine d’hectares. Ce vignoble, appartenant à la famille PERRIN depuis 4 générations, est entièrement situé autour du château au sommet d’une superbe croupe de graves.

Les vins produits dépendent tous de l’appellation Pessac-Léognan.
Les vignes cultivées de façon durable et éco-responsable sont consacrées exclusivement au vin blanc sec et au vin rouge,
tous les deux sont qualifiés de Grands Crus Classés de Graves.

Le Château Carbonnieux rouge est un grand classique de la région de Bordeaux depuis des siècles. D’une grande exigence qualitative, il est la réponse suave d’un bel assemblage des cépages de cette région: le Cabernet Sauvignon, le Merlot, Le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
A la fois moderne et traditionnelle, la vinification des vins rouges est conduite avec une extraction lente et douce de façon à préserver leur rondeur et la typicité minérale de leur terroir. Les tanins sont équilibrés et soyeux en harmonie avec les fruits rouges (cassis, mûre, cerise…) laissant paraître des notes grillées conférées par l’élevage en fûts de chêne français de haute qualité. Seuls les meilleurs lots dégustés entreront dans la composition finale du cru classé Château Carbonnieux rouge.